Woof Bakery狗狗月餅 2009經已完滿結束，感謝各位顧客鼎力支持。希望您與家人及愛寵都渡過了一個開心的佳節假期。中秋過後，陸續收到客人寄來愛寵們的月餅食相及短片， 當中有部份的照片相當有趣。現在，就讓我們與大家分享這些照片：
Video of Mug Mug, Nel Nel, Hugo & Tracy
在此，Woof Bakery再次感謝大家的支持，將您家小可愛食月餅的照片與一眾愛寵人仕一起分享佳節的喜悅。
2009年10月12日星期一
2009年10月5日星期一
薏米 Pearl Barley
薏米益處實在很多，資料如下：
1. 清熱袪濕，健脾補肺 - 薏米同時具有清熱之功及袪濕之效，是少有兩者兼而有之的食品；有促進體內血液和水分的新陳代謝，利尿、消腫的作用。倘由於脾虛關係，面頰和兩腳不時發生浮腫，經常小便不大暢順者，可常用薏米煲粥作為食療品。而且還有健脾的功效，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果；
3. 美肌 - 其中的蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。 若長期飲用，能改善青春痘、治療褐斑、雀斑，使斑點消失並滋潤肌膚。對脱屑、痤瘡、皮膚粗糙等都有良好療效；
4. 增強免疫力 - 薏仁的萃取物具有增進免疫能力、抗過敏等效用。當感冒流行時，用薏米煲水代茶作飲料，可收預防之效；
5. 預防及抗癌–當中特有的「薏醇及B-Y兩種谷甾醇」成份，有預防癌症及抑制癌化的效果，從以前就是眾所周知的「除疣特效藥」，亦有殺死癌細胞的功能；所以近來常用於防治胃癌、腸癌、子宮頸癌的輔助治療；
6. 有益血管及心臟 - 薏仁是一種富含油脂、維他命及膳食纖維的穀類，主要的脂肪酸是油酸 (50%) 及亞麻油酸 (28%)，可有效降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。預防高血脂症、高血壓中風及心血管疾病，進而降低心臟病的發生機率；
7. 降膽固醇 - 當中豐富的水溶性纖維，可以吸附膽汁中專門負責消化脂質的膽鹽，使腸道對食物的油脂吸收變差，進而可以降低血液中脂肪的含量；對於長期便秘者，食用薏仁後也有助於排便。
但須特別注意的是：薏仁有使身體冷虛的作用，所以懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。
薏米有分生薏米和熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就有一點像爆米花，其實兩種的療效是一樣。分別是在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。其實，薏米在中藥材中是一種普遍又溫和的食品，當你有疲勞、氣虛、皮膚暗沉時，不妨買些薏米將它磨成粉狀，放在乾燥的罐子裏，每次要吃時，就取1～2湯匙放入水中煮約10分鐘來喝，長期服用就能改善這種情況了。不過，為求新鮮，一次不要磨太多，吃完再磨比較好！
因為薏米性質溫和，狗隻都可以食用，主要是用於清熱袪濕，特別是皮膚比較容易敏感、發炎的狗狗；主人們有空可以用薏米煲水供它們飲用；如果它們肯吃，也可以讓它們吃一點薏米，但記緊分量不要太多。再好的東西，多吃了也會壞肚子。
~以上節錄於本文之內容，一切以原文為準。~
以上只是參考用法，狗主們須以個別狗狗的身體狀況來衡量牠們是否適合；或者使用後情況沒有改善的話，請立刻與獸醫聯絡，以免誤診。
參考資料：
http://www.chiusang.com.hk/vegetable/vegetable_64.htm
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006070703645
http://homepage19.seed.net.tw/web@5/romikotay/polon_azi01.htm
2009年9月22日星期二
2009年9月21日星期一
2009年9月7日星期一
芝士 Cheese
芝士被譽為乳品中的 “黃金”，因為經過獨特的發酵工藝過程，將牛奶濃縮，排除牛奶中大量的水份，依然能保留其中營養價值極高的精華部份。芝士含豐富的蛋白質、維他命A、B1、B2、鈣、磷、鐵、鎂、鉀和鈉等；其中蛋白質比魚類蛋白質更佳，容易被分解吸收，增強牙齒和骨骼的健康，能修補細胞，預防和對抗疾病。
營養豐富的芝士對身體的益處包括：
1. 增強牙齒和骨骼健康 – 含鈣最多的乳品(40克的芝士等同250克牛奶的鈣含量)，而且容易吸收；因此對懷孕期/更年期的女性、發育中的兒童和青少年都很有益處，特別對牙齒和骨骼的健康，亦可預防骨骼疏鬆症；
2. 促進新陳代謝 – 當中的乳酸菌及其代謝產物對身體有保健作用，有利維持身體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉；3. 增加抵抗力和美肌 – 豐富的維他命A和B群能增強抵抗力，保護眼睛健康及保持肌膚健美；
而且芝士的製造和成熟過程中，原料中大部份乳糖已被分解，所以患有“乳糖不受症” 的人仕( 對乳糖無法完全吸收，喝了牛奶之後，會肚子痛、脹氣、腹瀉、腹鳴）也可以放心食用芝士。
但亦請注意以下幾點：
1. 由於芝士的製作過程中需添加食鹽以作保存。一般保質期越長，添加的鹽分越多。心血管病患者選擇芝士要多加留意，建議可選擇保質期短些的芝士；
2. 服用單胺氧化酶抑制劑 (MAOI)的人應避免吃用含有豐富酪胺酸並可長年久放的食物，如芝士，葡萄酒等。要注意含酪胺酸的食物，通常存放時間越久，酪胺酸的含量會越多。
在於狗隻方面，應盡量選用低脂和低鹽份的芝士；芝士中以茅屋芝士最為健康，因脂肪和鹽份含量都較低。另外，也可以吃適量的意大利蒙沙麗和車打芝士。
~以上節錄於本文之內容，一切以原文為準。~
以上只是參考用法，狗主們須以個別狗狗的身體狀況來衡量牠們是否適合；或者使用後情況沒有改善的話，請立刻與獸醫聯絡，以免誤診。
參考資料：
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009030100230
http://homemadedogfood.mysinablog.com/?op=Default&Date=&postCategoryId=0&page=2
http://www.yaolan.com/feeding/article2007_464081633381.shtml
http://www.dianping.com/group/cheesemonster/topic/222667
http://www.goddiy.cn/html/yuanliaogongju/20090704/357.html
http://hi.baidu.com/356074510/blog/item/83db30c7e4fcaaded10060bc.html
牛肝 Ox Liver
牛肝含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命A、B雜、C、D、E、H、K、葉酸、膽鹼和肌醇，礦物質如鋅、錳、鐵、硒、磷、鈣等成分，能提供優質的蛋白質和必需脂肪酸，有補肝、血及維持呼吸道和消化道上皮細胞健康，增強身體抵抗力，有助心臟和血管的健康，能促進生長發育和抗癌等作用。牛肝味甘，性平，入肝經，適合一般人食用，唯獨高膽固醇血症、高血壓和冠心病患者應少食。
牛肝對身體的益處包括：
- 養血補肝 –豐富的鐵質含量是補血的良品；
- 明目 –豐富的維他命A含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾瀝、疲勞，特別對夜盲症有幫助；
- 增強免疫力 - 豐富的維他命和礦物質(特別是鐵和鋅較多)，可加速抗體等蛋白質的合成及釋放，以增強免疫力及殺菌力，亦具有維持正常生長和生殖機能的作用及抑制腫瘤細胞的產生；
- 有助排毒 – 所含的維他命B2是對補充機體重要的輔酶，以來完成機體對一些有毒成份的去毒有重要作用；
- 美肌功效 – 維他命A和C有美肌的作用，包括強健皮膚、滑潤有彈性、抗氧化、防衰老。
肝臟是狗最愛的食物之一，而且是低脂，許多的零食或狗食都含有肝臟。吃少量的肝臟其實對狗是不錯的，特別是有貧血問題和康復中的狗隻；但如果過量卻可能引起營養問題。因為肝含有高單位的維他命A，吸取太多的維他命A，可能會引起維他命A中毒或維他命A過多症。
~以上節錄於本文之內容，一切以原文為準。~
以上只是參考用法，狗主們須以個別狗狗的身體狀況來衡量牠們是否適合；或者使用後情況沒有改善的話，請立刻與獸醫聯絡，以免誤診。
參考資料：
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.he.xinhuanet.com/zhuanti/2009-01/20/content_15503094.htm
http://www.ycwb.com/big5/ycwb/2006-10/14/content_1244265.htm
http://hk.88db.com/hk/Knowledge/Knowledge_Detail.page?kid=13359
http://www.relativehumanity.com.tw/cm/cm158.htm
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1508070806967
2009年9月2日星期三
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